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Propositions
Pas envie de cuisiner des heures?
Le RELAIS TRAITEUR est là!
Pour vos réceptions, fêtes de fin d'année, anniversaires, cocktails dinatoires, mariages, séminaires d'entreprise ou tout autre évènement de 10 à 300 personnes.
Le chef vous propose des mets au gré des saisons. Devis sur mesure et selon votre budget.
En annexe, quelques propositions pour les cocktails dinatoires, en forfait ou à la carte
menus à l'assiette ou en buffet sur demande.
Demandez un devis sans engagement.
Menus et buffets sur demande*
Plachettes assortie(viande, fromage...) de 51.- à 62.- Chf*
Canapés 2.20 Chf/ la pièce*
Smooshies petit 2.60 Chf/ la pièce*
grand 3.60 Chf/ la pièce*
Brochettes 1.90 Chf/ la pièce*
Pincettes 2.10 Chf/ la pièce*
Minis sandwichs 2.90 Chf/ la pièce*
Verrines et cuillères 3.30 Chf/ la pièce*
Mignardises 1.90 Chf/ la pièce*
En-cas:
Pain surprise sur demande*
Panier de dips de légumes et leurs sauces 2.50 Chf/pers*
Minis quiches 1.20 Chf/ la pièce*
*Prix hors TVA, voir conditions de vente.
Voici un exemple de buffet .
Buffet entrée:
Salade et crudité
Saumon belle vue et ses accompagnements
Plateau d'assortiment de foie gras,chutney de fruit et mini brioche
Salade de pomme de terre et bœuf
Buffet chaud:
Cabillaud poché,crémeux citronné
Agneau confit de 7heures au romarin
Porc laqué au miel et thym
Légumes de saison
Gratin dauphinois
Buffet de dessert:
Fraisier
Mini choux
Mini macarons
60.-Chf/ pers*
Voici un exemple de menu.
Salade méli-mélo
* * * * *
Roulade de dinde farci
mille feuille de pomme de terre
légumes du moment
* * * * *
Assortiment de douceur
26.-Chf/ pers*
Forfait à 19.-Chf/ pers*
Canapé poulet curry
Brochette tomate cherry et bille de mozzarella au basilic
Mini sandwich pain bagnat: thon, tomate, oeuf, salade
Verrine aux 3 légumes (légumes selon saison)
Mini opéra
Macaron assorti
Forfait de 7 verrines assorties à 20.-Chf/ pers*
Aux 3 légumes (légumes selon saison)
Caviar d'aubergine et feta
Salade de pomme de terre et queue de boeuf
Crevette cocktail et avocat
Mousse mascarpone et gelée citron vert
Crumble de saison
Mousse de fruit de saison
Forfait à 35.-Chf/ pers*
Mini quiche
Canapé roastbeef
Smooshie de petit pois au basilic
Brochette jambon cru et gruyère
Pincette de radis et truite fumée
Mini sandwich norvégien: saumon fumé, yogourt à l'aneth
Verrine de salade de pomme de terre et queue de boeuf
Verrine aux 3 légumes (légumes selon saison)
Mousse aux deux chocolats
Mini tartelette citron meringuée
Macaron assorti
*Prix hors TVA, voir conditions de vente.
